日本料理代表菜之什锦天妇罗 香而不腻 日本料理菜谱大全之照烧风 -

发布时间:2020-10-17 来源:四季养生法

2016年04月28日10:01 编辑:老中医

  日本料理菜谱大全之照烧风味鸡腿饭

  材料:去骨鸡腿肉1-2件、料酒3大勺、红糖2大勺、日式酱油4大勺、蜂蜜1大勺、老抽1大勺、姜、白芝麻、包心菜、清水1/2杯

  做法:

  1、将清水、红糖,以及两大勺料酒和两大勺日式酱油混合成�Z汁。

  2、鸡腿肉拍松后用刀尖扎几下加快入味,然后与姜丝、腌汁一同放入密实袋中,放冰箱冷藏�Z制至少30分钟。(可以的话松原市看癫痫病挂什么科最好提前一晚开始腌制鸡肉,这样第二天做起来更快)

  3、然后是调制照烧汁。将剩下的日式酱油、老抽、料酒与蜂蜜混合。(也可以简单地用盐和料酒来腌制入味)

  4、用不粘锅小火熬煮至质地变浓,呈焦糖色。

  5、去除鸡腿肉,去掉姜丝,中小火煎鸡腿肉,一开始先鸡皮朝下,煎到鸡皮金黄后翻面继续煎,待鸡肉全熟后刷上照烧汁,翻面略微煎一下鸡皮即可。(最后煎鸡皮不要太久,否则照烧汁容易焦)

  小贴士:

  1.吃的时候记得一定要撒上一把炒香的芝麻,味道会提升哦!至于配菜方面,没有严格要求,手边有什么材料就用什么,比如包心菜,郑州著名癫痫专科医院用盐水浸泡,洗净后切细丝然后拌入蛋黄酱。

  2.如果你不想熬煮照烧汁,可以直接跳过步骤4,在步骤5的鸡腿肉煎好后淋上步骤3调配好的酱汁,小火熬煮到汤汁浓稠即可。中途要翻动肌肉,以免酱汁煳掉。(千万不要煮到酱汁收干)(图片来源:视觉中国)

  日本料理代表菜之什锦天妇罗

  用料:

  主料:橄榄油适量,海虾7只,藕1个,西葫芦1个,杏鲍菇1个。

  辅料:芹菜叶适量,鸡蛋1个,低筋面粉120克,清水120治疗癫痫病的药物克,小苏打少许。

  做法:

  1.准备好天罗妇所需的食材。

  2.鲜虾洗净,去头、去虾壳,留尾部一节虾尾备用。

  3.用牙签插入虾背部第二节,挑出虾线。

  4.将虾腹部和背部 分别用刀斜切上3、4刀,不要切断。

  5.藉洗净后去皮,切片备用。

  6.西葫芦洗净后,切片备用。

  7.杏鲍菇切片,所有蔬菜全部准备好。

  8.鸡蛋打散,小苏打粉和清水,拌匀,倒入低粉和成面衣糊。

  9.取恒大兴安芥花籽橄安庆治疗什么地方癫痫榄油适量,倒入锅内加热至6-7层热。

  10.另取两只碗盛适量干粉,把虾裹上干粉。

  11.把裹好粉的食材放面糊里蘸裹一层薄薄的面糊。

  12.下入食材。

  13.炸至面糊微黄,即可捞出。

  14.虾也炸好了,盛盘蘸料即可食用。蘸料:白萝卜,生姜,酱油,味啉。

  烹饪技巧

  1、蔬菜可以按自己喜欢选择。

  2、炸制天妇罗油温在170-180度最好,不要炸过。(图片来源:视觉中国)

友情链接: 武汉中际癫痫病医院 武汉癫痫病重点医院 武汉癫痫病医院 癫痫病专科医院 癫痫的治疗 北京治疗癫痫的专科医院 北京治疗癫痫的医院 武汉治疗癫痫的医院 治疗癫痫病的医院 癫痫病专科医院排名 癫痫病能治愈吗 武汉中际中西医结合癫痫病医院 武汉中际医院 北京癫痫病医院 郑州癫痫病专科医院 武汉癫痫病专科医院 武汉治疗癫痫的医院 有哪些治疗癫痫的好方法 癫痫病能治好吗 得了癫痫能治好吗 小儿癫痫病能治愈吗 癫痫病的治疗方法 羊羔疯能治好吗 癫痫病如何治疗 治疗癫痫的方法有哪些 癫痫病的症状有哪些 癫痫症的症状都有哪些 癫痫到底能不能治好 癫痫病能治愈吗 癫痫症状 西安治疗癫痫病医院 治疗癫痫病好方法 哪里医院看癫痫好 儿童癫痫病能治好吗 北京军海癫痫病医院 西安哪家癫痫病医院好 武汉癫痫病专科医院