吃货的研究 五谷杂粮成面包 -

发布时间:2020-10-17 来源:四季养生法

2015年01月06日18:51 编辑:传奇养生网

五谷杂粮面包

【材料】

A:高筋面粉160克、杂粮粉60克、糖13克、水160克、低筋面粉40克、盐6克、酵母3克。

B:黄油15克。

C:装饰五谷40克、蛋清液10克。

【做法】

(1)将A中所有材料混合,搅癫痫病的重点治疗医院都有哪些呢拌至面团的扩展阶段。

(2)将B料中的黄油切小块加入面团,继续搅拌至黄油被面团完全吸收,并且呈完成阶段。

(3)面团放入容器盖湿毛巾,放在温暖保湿处进行基础发酵,6090分钟。

(4)将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出,平均分割成8份,滚圆后盖湿毛巾松弛10分钟备用。

(5)松弛好的面团擀开成圆形,再卷成橄榄状,排入烤盘放入温暖湿润处进行第二次发酵约半小时,面团发酵至膨胀1.5倍。

咸宁有没治癫痫的好医院6)烤箱预热至180°C。

(7)在发酵好的面团表面刷一层蛋清液,沾上装饰杂粮,装烤盘放入烤箱中上层,烤15分钟左右即可。

南瓜芝心贝果

【材料】

A:高筋面粉150克、低筋面粉100克、南瓜泥80克、糖10克、盐4克、水60克、酵母25克。

B:黄油5克。

C:奶油陇南治癫痫比较好的医院?奶酪80克、糖10克。

D煮贝果用的糖水:水1000克、糖50克。

【做法】

(1)将A料放入搅拌缸,搅拌至面筋扩展阶段。

(2)将B料中的黄油加入面团,继续揉至黄油被面团完全吸收,呈完成阶段。

(3)将面团分割成6个小面团,松弛5分钟。

(4)将奶油奶酪和糖混合,用打蛋器搅打顺滑备用。

(5)将分割好的面团擀成长椭圆形,在中间放入奶酪馅,卷成卷,搓成25厘米长的细条。湖北癫痫病中医医院

(6)用擀面杖把面条的头部擀成片状,然后将尾部围过来,将片状包裹住尾部,粘紧成环形。

(7)烤盘垫上蒸笼用的纱布,把做好的环状贝果放在布上,放温暖湿润处发酵约30分钟至体积膨胀。

(8)发酵完成后,烤箱预热至200°C。

(9)锅中放入1000克水和糖,煮沸后放入发酵好的贝果,煮1分钟,中途翻面,煮好捞出,沥干水分排入烤盘。

(10)开始烘烤,烤盘放入烤箱中层,烤约20分钟即可。

友情链接: 武汉中际癫痫病医院 武汉癫痫病重点医院 武汉癫痫病医院 癫痫病专科医院 癫痫的治疗 北京治疗癫痫的专科医院 北京治疗癫痫的医院 武汉治疗癫痫的医院 治疗癫痫病的医院 癫痫病专科医院排名 癫痫病能治愈吗 武汉中际中西医结合癫痫病医院 武汉中际医院 北京癫痫病医院 郑州癫痫病专科医院 武汉癫痫病专科医院 武汉治疗癫痫的医院 有哪些治疗癫痫的好方法 癫痫病能治好吗 得了癫痫能治好吗 小儿癫痫病能治愈吗 癫痫病的治疗方法 羊羔疯能治好吗 癫痫病如何治疗 治疗癫痫的方法有哪些 癫痫病的症状有哪些 癫痫症的症状都有哪些 癫痫到底能不能治好 癫痫病能治愈吗 癫痫症状 西安治疗癫痫病医院 治疗癫痫病好方法 哪里医院看癫痫好 儿童癫痫病能治好吗 北京军海癫痫病医院 西安哪家癫痫病医院好 武汉癫痫病专科医院