猪肉、排骨别再用清水洗,学会这个“绝招”,脏东西自动跑出来美食频道

发布时间:2020-09-21 来源:四季养生法

简单的食材,精致的生活,简单的我,大家好,我是晓峰。生活的美好在于不断地寻找乐趣,即使简单的衣食住行也是如此,不要为了吃而吃,不要为了穿而穿,要体会其中的乐趣,这样你会觉得做什么都是值得的,做什么都很美好,洗菜、做饭也是如此。

许多人都很打怵洗肉和排骨,总觉得油腻腻的,洗不干净,吃着也不放心。我们买回来的猪肉和排骨,不但表面有灰尘,而且还有血水和脏东西,这些都是不能吃的,需要清洗干净才可以,不然的话就会出现肉质发柴,味合肥治疗癫痫病专科医院道比较腥,一般人做菜之前会把肉和排骨放到水龙头下做简单的清洗,然后就直接进行操作,这样做不但不会把猪肉和排骨上的脏东西洗掉,而且会越洗越脏;有些人会把肉和排骨进行焯水,觉得这样比较干净,但是你见过谁家炒菜时把肉焯水的,而且焯水时还容易营养流失。猪肉、排骨别再用清水洗,学会这个“绝招”,脏东西自动跑出来,不知道太可惜了!非常简单,任何人都可以操作,我们一起来看一下吧!

首先,我们准备一碗淘米水,很多人总是把淘米水倒掉,其实这样辽宁著名癫痫专科医院做很可惜,淘米水有很多的用处,可以用它来洗脸、可以浇花、可以洗菜、可以洗肉和排骨,这是因为它含有大量的生物碱,是一种很好的清洁剂,具有吸附清除细小污渍的功效,而且还有消毒杀菌的作用,把买回来的猪肉、排骨用淘米水浸泡15分钟,把里面的血水完全浸泡出来,这样猪肉、排骨做出来才不会发腥,而且肉质细腻,一点也不会发柴。

第二,众所周知,猪肉和排骨上的油脂层是最难清洗的,一般洗出来都觉得油腻腻的,所以我们把浸泡后的猪肉或排骨控干水分,太原癫痫病专业医院然后加入淀粉或面粉,淀粉或面粉的比例是:4斤排骨加入50克的面粉或淀粉,然后加入一勺食盐,用手抓匀,让每个排骨上都均匀的裹上淀粉,感觉粘粘的,有点粘手的感觉就可以了。

第三,多次冲洗,一定要多冲洗几遍,把杂质和脏东西完全冲洗干净,直到冲洗到水不浑浊,猪肉、排骨的颜色非常的漂亮,猪肉或排骨就洗好了,脏东西全都自动跑出来,这样做出的猪肉、排骨不但不腥,而且肉质非常的嫩,而且不会发柴。

看到这个方法是不是很简单癫痫手术要多少钱,而且特别容易操作,过年来人去客炒菜再也不用发愁了,这就是生活处处有技巧,只要你用心掌握它,是不是连洗猪肉和排骨都显得特别有成就感。技术要点:淘米水浸泡,加淀粉或面粉揉搓后清洗干净,不用焯水也能达到焯水的目的,是不是很简单,你学会了吗?如果觉得实用,赶紧告诉家人和朋友吧!我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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