年夜饭桌这8道菜肴,好吃易做,营养健康,不用再出去吃年夜饭

发布时间:2020-08-04 来源:四季养生法

年夜饭桌这8道菜肴,好吃易做,营养健康,不用再出去吃年夜饭

  年夜饭桌这8道菜肴,好吃易做,营养健康,不用再出去吃年夜饭!现在的生活条件越来越好,吃的也就越来越注重健康和美味。春节马上到来,这8道菜肴是老爸老妈最喜欢的,有荤有素,营养搭配鲜美好吃,每年春节回家总会做给家人吃,获赞无数。

  1,干锅鸡

  

  所用材料:仔鸡1只,葱,姜,腌制调料1包。

  做法:1,先把鸡剁成小块,放入葱块,姜片和腌制调料腌渍入味,大约1小时。2,电压力锅洗净,放入腌制好的鸡块,不用加一滴水。3,直接点开炖肉键,炖好后自动断电,开锅就可是装盘上桌了。

  2,清蒸海鲈鱼

  

  所用材料:海鲈鱼1条,葱,姜,生抽1勺,醋1勺,盐少许,花生油2勺,葱丝,枸杞。贵阳治癫痫最好医院>

  做法:1,海鲈鱼去鳞,去内脏,去鳃洗净,改刀成段,留一边不切断,然后加入葱姜,料酒稍微腌渍去腥。2,锅里加水烧开,把海鲈鱼摆放在大盘中,点缀枸杞子和一个孔雀开屏一样,入锅大火蒸制大约12分钟,鱼肉熟透出锅。3,把醋,生抽,盐搅拌均匀倒在鱼的上面,再放上葱丝,用热油泼一下,直接上桌即成。

  3,丝瓜虾球

  

  所用材料:丝瓜1根,虾仁200克,大蒜少许,姜,花生油1勺,玉米淀粉1勺,蛋清半个,盐适量。

  做法:1,鲜虾仁去掉虾线,从中间拉一刀,别断开,用淀粉和蛋清腌渍。2,丝瓜去皮,丝瓜切成条,生姜大蒜改刀备用。3,锅里加入花生油,下蒜姜爆香,关火,利用锅的热度把虾仁滑一下成虾球,把虾仁捞出。4,开大火,倒入丝瓜条煸炒,炒到丝瓜变软倒入虾球,加盐翻炒均匀即成。

  4,如意蛋皮卷

  

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  所用材料:肉馅400克,鸡蛋6个,盐适量,葱末,姜末,鸡精少许,花生油1勺。配料:西红柿1个。

  做法:1,把肉和葱姜一起剁成肉泥,加入淀粉,蛋清,盐,鸡精,花生油搅拌均匀。2,鸡蛋打到盆里,搅拌均匀成蛋液。3,锅刷上油预热,倒入蛋液晃匀,1分钟蛋皮就摊好了,拿出放入盘中。4,把肉馅放上均匀的摊平整,两边一起往中间卷起,放入开水锅里蒸10分钟即可拿出。5,放凉切片,摆入盘中,把西红柿皮削下做成花朵状放在中间,略微装饰即成。

  5,香爆海虾

  

  所用材料:海虾500克,大葱半棵,姜少许,生抽1勺,白糖1勺,盐适量,花生油1勺。

  做法:1,把海虾洗净,剪去虾须和虾枪。2,锅里放油烧热,放葱姜爆香,下入海虾爆炒。3,海虾变色时,加入生抽,盐和一勺糖调味,稍微加一点水。4,煸炒1分钟,即可出锅,简单外伤性癫痫如何治疗又好吃。

  6,拌凉粉

  

  所用材料:凉粉皮卷1卷,黄瓜1根,醋2勺,生抽1勺,盐适量,辣椒油2大勺。

  做法:1,凉皮卷切成宽条,抖开成宽粉,黄瓜切丝。2,先来调料汁,醋2勺,生抽1勺,盐适量放到碗里搅拌均匀。3,凉粉和黄瓜丝都放入盘中,把料汁倒上,加上两大勺辣椒油。4,吃的时候拌一下即成。

  7,烧海参

  

  所用材料:海参,大葱,姜,五花肉,菠菜,鸡汤,生抽,蚝油,水淀粉,盐,花生油。

  做法:1,海参要提前泡发,切段,大葱,姜切块备用,五花肉切片,菠菜摘洗干净。2,锅里放水,加上植物油和盐烧开,把菠菜放入焯水,这个蔬菜也可以是油菜,摆到盘子里。3,锅里放入花生油,下葱姜爆香,下入五花肉片翻炒,放入生抽,蚝油煸炒,加入半勺鸡汤和盐烧开。福州治癫痫病那家#!好4,放入海参段,小火烧2分钟入味,勾入淀粉炒匀,倒入到摆了菠菜的盘子里即成。

  8,蒸糯米饭

  

  所用材料:糯米,葡萄干,核桃,红枣,淀粉,白糖。

  做法:1,糯米浸泡大约2小时,红枣,葡萄干洗净,核桃浸泡。2,把碗抹油防粘,底铺上葡萄干,然后边上铺红枣,把糯米放入碗中三分之一,再铺上核桃仁,再铺一层糯米,再放一层葡萄干,再放一层大米。3,锅里放水,把铺好糯米的碗放在笼屉上,中火大约蒸1小时,即可熟透,拿出晾温,倒扣到盘子里。4,另起锅,放入少许水,加入2勺白糖熬出大泡,勾上水淀粉,倒入盘中的蒸饭上即成。

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