大蒜的做法

发布时间:2019-11-26 来源:四季养生法

大蒜是气味明显,和苦瓜一样,都是很有“自己个性”的蔬菜,自己的特性很突出,以至于有人很喜欢,有人很不喜欢。我们平常炒菜的时候,放入一些蒜花,会给菜肴增味。在养生学意义上来讲,人们看重的是它上好的营养价值;关于它的吃法,也不仅仅是作为调料那么简单。

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大蒜的做法:

大蒜最简单的吃法是生吃。但也不是胡乱将大蒜外皮剥开,放到嘴里乱嚼一通,生吃大蒜也是有一些讲究的。先是要将大蒜外面几层老皮给剥掉,这些老皮是很难吃的;然后可以把大蒜切成薄片,切好以后不要急着吃人突然倒地抽抽搐是为什么,放在那里晾一会,这样让大蒜与空气接触会增加它里面的大蒜素,然后再吃,会得到更多的营养。

单吃大蒜比较有名的一种吃法是糖醋大蒜。糖醋大蒜味道美妙,做法也简单。买来大蒜,糖,醋等材料准备好;把大蒜洗干净,剥好皮,用盐水浸一天左右,捞出;调配糖醋,糖和醋的比例一般控制在一比三左右;将用盐水浸好的大蒜放到罐子里河南癫痫病最佳医院,加入糖醋,一般糖醋能遮住大蒜就可以了,然后密封;过一段时间就可以吃了。

当然,大蒜更常见的吃法还是作为配料。其中有一种,将大蒜做成馅,用来包饺子,大蒜的这种吃法也很受欢迎。大蒜做饺子馅一般都是和其它的馅混合,而且要将大蒜切碎,捣成泥,这样才最好。

国内癫痫十佳医院名单ong>大蒜禁忌:

大蒜是好东西,但也不是对所有人来说都这样,有些人是不适合吃大蒜的。大蒜味辛,这就表明它有一定的刺激性,所以身体有上火症状的人不宜多吃,多吃会加重上火;同样,身体虚弱的人,或者大病以后身体还没有恢复好的人,也不适合吃太多的大蒜,以免刺激到身体。

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